水辺の体験で楽しめるジマスの塩焼きは、釣ってすぐ味わえるのが魅力です。下処理した魚に塩を振り、炭火でじっくり焼くことで、皮は香ばしく身はふっくら仕上がります。自然の中で調理するため、五感で楽しめるのも特徴。子どもから大人まで参加しやすく、食育やアウトドア体験としても人気の高いメニューです。