参加した子どもたちは、ニジマスを使い、割りばしで内臓を取り除く「ツボヌキ」に挑戦します。魚の体のつくりや調理前の下処理を実際に体験。普段は見ることの少ない工程に、驚きや発見の声が上がりました。食材が食卓に並ぶまでの過程を学ぶことで、命をいただくことへの感謝や、自然と人とのつながりを感じられる貴重な学びの時間となります。